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Aceto Balsamico di Modena, la neo-presidente spiega gli obiettivi del Consorzio

E a De Nigris, che ha abbandonato il consorzio, risponde: "Richieste fuori dalle nostre regole"

Mariangela Grosoli, della storica acetaia Aceto balsamico del Duca, è stata rieletta presidente del Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP. L’abbiamo incontrata nella sede dell’azienda di famiglia, che produce l’aceto balsamico dal 1891. Nell’intervista, Grosoli fa il punto sulle attività del consorzio e sui prossimi obiettivi, tra cui la battaglia legale internazionale che si sta combattendo sulla tutela del nome.

Ma la presidente ha qualcosa da dire anche a un importante produttore, De Nigris, che ha polemicamente abbandonato il consorzio, insistendo per la nomina di un presidente non produttore, e quindi super partes (vedi EFA News del 16/5/2019). “La richiesta di De Nigris è del tutto inusuale e cozza con le regole nazionali, spiega Grosoli. “Regole da cui discendono le norme del Consorzio che inoltre tutelano ampiamente tutti, grandi e piccoli produttori”.  

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© EFA News - European Food Agency Srl
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