Consumatori, benessere animale e tutela del marchio al centro del nuovo disciplinare di produzione del Prosciutto di San Daniele Dop, uno dei simboli più conosciuti del made in Italy agroalimentare nel mondo, il cui processo di lavorazione è frutto di una tradizione secolare. A presentare le novità è stato lo stesso Consorzio di tutela, che a Roma ha scelto Palazzo Rospigliosi come sede per presentare le...