Vuoi accedere a questo ed altri contenuti riservati?
Accedi se sei abbonato o fai click qui per richiedere il servizio

Speck Alto Adige Igp, la produzione continua

Da inizio anno segna un calo dell'1,9% rispetto al 2019

Da inizio anno la produzione di Speck Alto Adige Igp è calata del 1,9 % rispetto al 2019, dovuto principalmente alla perdita completa del canale di gastronomia e gran parte della vendita al dettaglio legato al turismo in Alto Adige.

mtm - 11637
Bolzano, BZ, Italia, 29/04/2020 09:19
EFA News - European Food Agency

Simili

Carni e salumiPsa. Consorzio Prosciutto Parma: "Preoccupati, ma niente allarmismi"

Per l'export, al momento problemi solo col Canada. "Serve sforzo per l'eradicazione"

Gli ultimi sviluppi della Peste Suina Africana stanno "generando un considerevole carico di preoccupazioni presso un settore produttivo già estenuato dalla continua minaccia del contagio". Lo dice il... continua

Carni e salumiSalame Felino: fatturato al consumo a 87 mln euro

Bene il preaffettato, in crescita rispetto ai numeri pre-pandemia

Un fatturato al consumo in leggera crescita a quota 87 milioni di euro. E un preaffettato che seppur in calo rispetto all’anno scorso, dove risentiva ancora del boom positivo legato al periodo Covid, s... continua

Carni e salumiAssica: si discute del futuro dei salumi italiani

Il 9 maggio, nel contesto di Cibus 2024, un convegno alla presenza di esperti del settore

"Salumeria italiana e le sfide per il futuro, tra le incertezze del commercio internazionale e l'aumento dei costi produttivi". Questo il tema del convegno promosso da Assica in vista della prossima edizione... continua