“Giusto e fondamentale dare ossigeno alla ristorazione italiana, settore colpito ancora più duramente degli altri dalla crisi generata dalla pandemia”, dice Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia, commentando la proposta della ministra Bellanova di creare un Fondo per la ristorazione del valore di 1 miliardo di euro. Un settore, quello della ristorazione, che secondo elaborazioni Coldi...