Nonostante la difficile situazione economico-sanitaria, Thaifex - Anuga Asia, uno dei primi eventi commerciali ad aprire in Asia a seguito della pandemia, ha ospitato 797 espositori e 21.104 visitatori e professionisti del settore presso Impact Muang Thong Thani di Bangkok, a testimonianza dell'importanza e del valore del Food&Beverage all'interno della fiera. Oltre a una forte partecipazione da parte della comunità locale, l'evento ha richiamato l'attenzione di imprese internazionali provenienti da Brasile, Indonesia, Italia, Corea, Norvegia, Polonia e Stati Uniti. 

Quest'anno l'evento, ha coniugato un mix di incontri online e offline. La "Future Food Experience" è stata trasformata in un'esperienza interamente digitale, con 13 tra i leader del settore che hanno condiviso approfondimenti su f&b e sulle tendenze future nel sud-est asiatico. Il webinair ha registrato più di 1.100 partecipanti. Un'altra novità sono stati i video in streaming su Facebook, un'iniziativa digitale (Vms O2o Live Streaming) completamente supportata dal Thailand Convention and Exhibition Bureau. Inoltre, c'è stata anche la piattaforma online per gli acquirenti per ottenere preventivi e informazioni dagli espositori e dal Thaifexporter, un'iniziativa virtuale del dipartimento per la promozione del commercio internazionale (Ditp), volta a semplificare le trattative commerciali internazionali. Il programma Thaifexporter ha registrato 1.018 richieste di corrispondenza, collegando 261 esportatori thailandesi con 752 acquirenti internazionali.

Anuga Asia è anche nota per la valorizzazione dei prodotti alimentari più innovativi: dalla carne vegetale alle proteine in polvere ricavate dagli insetti. Durante lo "Thaifex -AnugaTaste Innovation Show", sono stati svelati prodotti inediti che hanno attirato l'interesse di diversi acquirenti internazionali.

"Ci auguriamo che l'evento possa rappresentare il brillante futuro dell'industria alimentare non solo in Thailandia ma anche nel resto del mondo", hanno affermato gli organizzatori di Thaifex- Anuga Asia. "Non vediamo l'ora di tornare ancora più forti il prossimo anno, con la collaborazione tripartita tra Koelnmesse, Ditp e Tcc, che consente alla fiera di continuare a sostenere costantemente le attività di ristorazione in Asia al fine di raggiungere nuovi traguardi".

Il prossimo appuntamento con Thaifex-Anuga Asia è previsto dal 25 al 29 maggio 2021.