Con il pesce che sarà protagonista del 75% delle tavole della sola vigilia di Natale, è necessario darsi da fare per proteggere le risorse ittiche, minacciate dalle pressioni della pesca eccessiva, dell’inquinamento e del cambiamento climatico. Per questo motivo Marine Stewardship Council (Msc), organizzazione non profit che lavora per promuovere la sostenibilità ittica, ha raccolto qualche suggerimento per...