Le specialità pan-asiatiche di wagamama arrivano nel cuore del Serravalle Designer Outlet con l’apertura del quinto ristorante in Italia. Dalla piazza dell’outlet prende forma un dehor che estende i suoi 150 mq fino all’interno del ristorante dove ci sono 150 posti disponibili, oltre ai 116 esterni, per una superficie totale di circa 450 mq. Nel locale lavorano 25 giovani tutti neoassunti. Cristian Biasoni, Ad di C&P, la società che cura lo sviluppo del brand in Italia, sottolinea: "Il nostro impegno è quello di portare un’offerta variegata e di qualità a chi, durante i propri acquisti nei centri commerciali, shopping mall, centri cittadini, outlet, retail park, vuole ritagliarsi una pausa di gusto. E sicuramente l’asian food segue un trend ormai consolidato che wagamama, con la sua forte identità, non può che incrementare". 

"La cucina a vista, si fonde con finiture naturali e materiche. Ad accogliere i clienti, un menù sano e bilanciato, preparato con elementi sempre freschi e di alta qualità", comunica una nota stampa. Tra le tipiche specialità, i ramen e il tradizionale donburi (riso cotto al vapore e saltato in padella con pollo, manzo o gamberetti e verdure miste), il teppanyaki (noodles saltati alla piastra con carne, pesce o verdure), ma anche i menù vegetariani e vegani, per una proposta adatta a tutti. Il locale di Serravalle è pronto a servire i clienti anche con lo speciale “Good morning wagamama”. Le porte del ristorante si aprono infatti alle 9.00 del mattino con un menù colazione che propone brioches, caffetteria, centrifughe, te caldi, cornetti vegani, ma anche i dorayaki, dolce tipico giapponese, con marmellata e crema al cioccolato. 

Per accedere dal proprio smartphone a tutti i servizi riservati agli amanti della cucina pan-asiatica, c’è la nuova app dell'azienda con cui è anche possibile prenotare il proprio tavolo e pagare il conto finale con un click, senza tempi di attesa all’ingresso e alle casse del locale, oltre ad accumulare sconti dedicati. Tra gli altri strumenti messi a disposizione dall’applicazione, l’ordinazione take-away, un servizio che l’insegna accompagna con un packaging eco-sostenibile, confezioni nel pieno rispetto dell’ambiente. La nuova app permette di accedere anche al programma fedeltà che assegna un numero di punti proporzionale a spesa e ingressi. Quello di Serravalle è il quinto ristorante wagamama in Italia, dopo il primo inaugurato nel 2017 nell’Orio Center a Bergamo, quello nell’aeroporto di Malpensa e i due nel centro di Milano, in via San Pietro all’Orto e nello shopping district di CityLife. Nel mondo se ne contano oltre 190 in ben 22 paesi. La C&P (controllata da Chef Express del Gruppo Cremonini) cura lo sviluppo in licenza per l'Italia.