In un anno caratterizzato dalla crisi pandemica, il salame di Varzi Dop registra un significativo aumento delle vendite, con una particolare performance nel segmento del prodotto confezionato. Nel 2020 sono stati certificati 634.000 kg di salame di Varzi Dop con una crescita del 4,2% rispetto all’anno precedente. “Un dato che supera di gran lunga le aspettative", commenta Fabio Bergonzi, presidente del...