Che siano spaghetti o pasta corta, la carbonara è la gioia del palato per grandi e bambini. Piatto simbolo di romanità, famoso e apprezzato in tutto il mondo, viene celebrato ogni anno oggi 6 aprile in occasione del Carbonara Day, la giornata ideata 5 anni fa dai pastai di Unione Italiana Food e supportato Ipo - International Pasta Organisation, Una ricetta tanto amata, dalle origini incerte sebbene l...