Il miglior gelatiere del mondo è un ligure. Si chiama Marco Venturino della gelateria “I Giardini di Marzo” di Varazze. A incoronarlo è stato il Gelato Festival World Ranking, la più autorevole classifica mondiale che racchiude i risultati di undici anni di competizioni e a cui hanno partecipato 5 mila gelatieri dei cinque continenti, giudicati da centinaia di esperti.

“Sono entusiasta di questo risultato che condivido con mia moglie, mia figlia e i miei dipendenti, che sono la mia forza -sottolinea Venturino-. La marcia in più che ci ha permesso di arrivare al primo posto del ranking mondiale è stata l’indiscussa originalità dei sapori delle nostre proposte, che hanno letteralmente lasciato a bocca aperta la giuria". 

A consentirgli di primeggia re su tutti, sono state le sue invenzioni: il Liguretto e Bocca di Rosa. "Liguretto è un marchio registrato -spiega Venturino- e rappresenta la crasi di Liguria e sorbetto. Contiene due preziosi ingredienti a chilometri zero: i limoni della riviera Ligure e il basilico genovese Dio. Bocca di Rosa, ispirato alla famosa canzone di Fabrizio De Andrè, è un gelato al cioccolato bianco aromatizzato con acqua di rose, provenienti dal Parco dell’Antola". Questi i segreti che hanno convinto la giuria a sceglierci”.

“Orgoglio italiano e ligure, oltreché testimone del valore dell’artigianato regionale sulla scena nazionale e internazionale, che arricchisce ancor più di prestigio il marchio Artigiani in Liguria, di cui Marco Venturino è rappresentante -aggiunge l’assessore regionale allo Sviluppo economico Andrea Benveduti-. Premio anche delle importanti risorse che, come Regione Liguria, abbiamo investito per valorizzare”.