Siccità e maltempo in Emilia Romagna hanno inflitto gravi danni alla produzione di pere. Tra le province di Ferrara, Modena, Bologna e Ravenna si concentra oltre il 70% della produzione italiana ma i frutti raccolti sono più piccoli del passato, cotti dal sole o comunque non commerciabili a causa di spaccature e altre anomalie. 

Dall'indagine di Confagricoltura Emilia-Romagna, viene fuori che il 55% delle pere Carmen consegnate è di piccolo calibro (nel 2020 era il 44%) come pure il 50% delle pere Santa Maria (nel 2020 era il 31%). Lo "scartato", quella parte di prodotto non adatta alla vendita diretta perché non perfetta e quindi destinata all'industria di trasformazione, è notevolmente superiore ai quantitativi delle annate precedenti: raggiunge, infatti, il 25% del totale conferito (nel 2020 era solo il 15%).

Siccità, caldo torrido e bombe d'acqua hanno colpito duro, commenta Confagricoltura Emilia-Romagna che ha analizzato il caso attraverso un'indagine stimando un calo della produzione pari al 10% rispetto al 2020: nel 2021, invece, il raccolto generale era stato fortemente compromesso dalle gelate.

"Il costo del gasolio agricolo è raddoppiato; il costo della risorsa idrica e dell'irrigazione è cresciuto di sei volte tanto -spiega Confagricoltura con il presidente dei frutticoltori dell'Emilia-Romagna, Marco Piccinini-. Non solo, si allarga la forbice tra i prezzi al campo e quelli sui banchi del supermercato".

"Oggi il consumatore compra a prezzi dieci volte superiori rispetto a quanto riconosciuto all'agricoltore -aggiunge Piccinini-. Negli altri settori il produttore stabilisce il prezzo di vendita, ma in agricoltura no: commercianti e gdo dettano le leggi del mercato e fissano il prezzo da pagare al coltivatore. È una legge del taglione ma nessuno ne parla, neanche alla vigilia delle elezioni politiche".

Colano a picco i ricavi delle aziende produttrici, con una flessione pari al 30% e anche oltre visto l'andamento commerciale che va via via peggiorando per alcune varietà medio tardive tra cui le pere Williams, molto diffuse.