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Menu speciali di noti chef sugli aerei di Eva Air

Dal 1° ottobre al 31 dicembre per i passeggeri classi Economy e Premium Economy

Eva Air, aviolinea privata taiwanese, offre una selezione di nuovi menu creativi per i passeggeri di Premium Economy ed Economy Class che dal 1° ottobre al 31 dicembre 2022 viaggeranno sui voli da Taipei verso gli Stati Uniti, il Canada, l’Australia e non-stop verso l’Europa. I passeggeri in possesso di biglietto possono acquistare in anteprima le selezioni gastronomiche a disponibilità limitata di noti chef accedendo all’area “Gestisci il tuo viaggio” sul sito ufficiale della compagnia o sull’app Eva Mobile a partire da 21 giorni fino a 24 ore prima delle partenze previste. 

Queste speciali aggiunte ai menu delle due classi sono tra i servizi che i passeggeri del vettore aereo possono aspettarsi con il fiorire dei viaggi post-pandemia. Prima dei voli sarà infatti possibile conoscere in anteprima i menu di tutte le classi di volo e preselezionare i pasti principali in Premium Economy, oltre che in Royal Laurel, Premium Laurel e Business. Lo chef Huang Ching Biao ad esempio ha creato una selezione di portate tra cui il suo caratteristico halibut al vapore con pasta di peperoncino tritato abbinato a gamberi conditi e vinaigrette al lime, insalata di chayote con pinoli e torta di castagne d’acqua con osmanthus per dessert, il tutto servito nel tradizionale stile Tan-banquet.

Chef Joe Huang ha invece ideato un menu che non prevede carne, a base di carciofi e lasagne vegetali, preceduto da un antipasto di crepes vegetali a strati ripiene di tartufo tritato e accompagnato da una crostata di albicocche con gelatina di tè Oriental Beauty per dessert. Entrambi i menu sono presentati su stoviglie di pregio, elegantemente impiattati e accompagnati da antipasti, pane e dessert. La disponibilità è limitata a 8 menu speciali in Premium Economy e a 12 in Economy Class. I passeggeri potranno passare a uno di questi menu serviti normalmente in Royal Laurel o in Business Class pagando un supplemento di 800 NTD (circa 26 euro) prima della partenza.

Su specifiche rotte poi verranno offerti anche deliziosi assaggi di Taiwan. 

CTim - 26738

EFA News - European Food Agency
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