“Il fatto che i nostri prodotti siano tra i più copiati al mondo vuol dire che a livello di storia, qualità e controlli siamo sopra la media mondiale”: è quanto ha dichiarato il titolare del ministero  delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, Mipaaft,  Gian Marco Centinaio, al Forum di Qualivita sulle denominazioni geografiche, tenutosi il 4-5 febbraio a Siena.“In questo momento –h...