Granarolo investe 5 milioni per nuova bevanda da latte
G+ verrà prodotto in Puglia e si posiziona nel segmento "senza zucchero"
Mode, fissazioni, manie da millennials? E' un fatto che le tendenze dell'alimentazione "senza" investono anche il settore del latte e Granarolo lancia una nuova bevanda da latte col 30% in meno di zuccheri, ma con gli stessi elementi nutrizionali.
"Granarolo GPlus", novità unica sul mercato italiano, nasce dall’osservazione del grande cambiamento in atto nei consumi. Negli ultimi anni gli stili di vita alimentari si sono profondamente modificati e con essi le scelte dei consumatori, molto attenti alla quantità ma soprattutto al valore nutrizionale di ciò che mangiano. Il trend del mangiare "senza" si sta rafforzando sempre di anno in anno, anche nella categoria del latte. Il “senza zucchero” è un segmento che negli ultimi anni sta crescendo molto, attestandosi al secondo posto dei desiderata dei consumatori (Fonte: Nielsen) dopo il “senza grassi”.
“Granarolo G+ è una vera rivoluzione nel mercato del latte – afferma Gianpiero Calzolari, Presidente di Granarolo, – un’innovazione unica in grado di creare una nuova categoria di prodotto e di rispondere a un bisogno emergente dei consumatori, che guardano con sempre maggiore interesse ad alimenti funzionali e legati al benessere. Il segmento benessere/salute è infatti quello a maggior crescita nel mercato, registrando un +6,9% a volume e +6,7% a valore (benessere) mentre per quello salutistico +20% a volume e +18% a valore (fonte: Nielsen). Produrremo G+ nel nostro stabilimento di Gioia del Colle (BA) in Puglia, dove abbiamo fatto investimenti per oltre 5 milioni di Euro e generato l’occasione per l’assunzione di giovani”.
Granarolo G+ è fatta con latte 100% italiano selezionato negli allevamenti della filiera Granarolo, la più importante d’Italia, controllato e garantito in ogni fase. Il processo produttivo prevede innanzitutto la scomposizione dello zucchero del latte, il lattosio, nei suoi due zuccheri semplici, glucosio e galattosio, per renderlo adatto a tutti, anche a chi è intollerante al lattosio o fa fatica a digerirlo. Poi, grazie a un innovativo e brevettato sistema di filtrazioni vengono separate le varie componenti del latte, ottenendo un prodotto con -30% di zuccheri rispetto al latte normale, che mantiene inalterati gli altri elementi nutrizionali.
EFA News - European Food Agency