Carlsberg per la sostenibilità
Nasce il concept #HorecaSostenibile
un esempio di locale che rispetta la qualità della birra, l’ambiente e i consumatori. Il locale, ospitato nell’area FIPE, offrirà un’esperienza di qualità e sostenibilità a tutto tondo e ospiterà workshop e incontri per approfondire la sostenibilità in tutti i suoi aspetti
Milano – #HorecaSostenibile: il concept di Carlsberg Italia. A Tuttofood 2017 Carlsberg Italia porta il concept #HorecaSostenibile, un esempio di locale che rispetta la qualità della birra, l’ambiente e i consumatori. Il locale, ospitato nell’area FIPE, offrirà un’esperienza di qualità e sostenibilità a tutto tondo e ospiterà workshop e incontri per approfondire la sostenibilità in tutti i suoi aspetti. Lo spazio pensato e realizzato da Carlsberg Italia riproduce un locale Ho.Re.Ca. vero e proprio, dominato da un grande banco di spillatura, dove sarà possibile degustare un vasto assortimento delle birre dell’azienda: Birrificio Angelo Poretti, Tuborg, Carlsberg Elephant, Jacobsen Weissbier, Brooklyn Lager e Grimbergen Triple. Tutte le birre verranno “spillate” senza CO2 aggiunta grazie a DraughtMasterTM Modular 20, l’innovativo sistema di spillatura che utilizza fusti in PET al posto dei tradizionali in acciaio e il cui ridotto impatto ambientale è certificato dall’analisi LCA (Life Cycle Assessment) e rendicontato in modo trasparente e oggettivo nel Bilancio di Sostenibilità ResponsiBEERity 2015. “Carlsberg Italia con DraughtMasterTM prima, la nostra più grande innovazione, e ora con #HorecaSostenibile, un esempio concreto di come si possa cambiare il modo di concepire un locale, garantendo qualità di prodotto, sostenibilità e piacevolezza dell’ambiente, si conferma pioniere dell’innovazione sostenibile” - ha dichiarato Alberto Frausin, Amministratore Delegato di Carlsberg Italia.
EFA News - European Food Agency