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CLARA MOSCHINI

Clai (salumi) vince il #PremioSenza

Primo premio indipendente per prodotti alimentari italiani dedicati agli intolleranti

Si è guadagnata il podio per la categoria Carne con la Salsiccia Casareccia

I salumi di Clai hanno vinto il #PremioSenza (prodotti senza glutine) per la categoria Carne con la Salsiccia Casareccia. Il premio è stato conferito sabato 18 novembre presso il Gluten Free Expo di Rimini da una giuria composta da 30 giurati tra chef, medici e giornalisti esperti del tema delle intolleranze alimentari.

"Siamo davvero contenti di aver ricevuto questo premio. Grazie alla giuria che ha riconosciuto la qualità del nostro prodotto. E un grazie particolare ai colleghi della produzione che ogni giorno lavorano con passione e professionalità l'alta qualità della carne 100% italiana che i nostri bravi Soci allevatori conferiscono alla Clai. E' un premio che conferma i nostri sforzi verso prodotti buoni e ad etichetta pulita", le prime dichiarazioni rilasciate dal Gianfranco Delfini, direttore marketing. 

Clai-Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi opera nell’agroalimentare sia nel settore dei salumi, con una particolare specializzazione nel segmento del salame, che in quello delle carni fresche bovine e suine. L’azienda produce principalmente in due stabilimenti: a Sasso Morelli di Imola (Bo) dedicato alla produzione dei salumi e a Faenza (Ra) dove si effettuano macellazione e sezionamento dei bovini e dei suini, adottando le procedure operative più avanzate per assicurare il benessere animale e alti standard di qualità nel sistema di trasformazione e lavorazione.
I prodotti dell’azienda sono presenti in tutti i canali di vendita e in tutte le regioni Italiane. Negli ultimi anni Clai ha sviluppato la sua presenza all’estero soprattutto nel comparto dei salumi. Fanno parte della cooperativa 256 soci, formati sia da soci allevatori che conferiscono il bestiame, che da soci lavoratori che svolgono la loro attività nei vari settori dell’impresa. A oggi Clai occupa 470 lavoratori e il fatturato 2016 ha superato i 230 milioni di euro.

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