Caldo: crescono gli ordini di cibi rinfrescanti

Delibero (food delivery) monitora otto città

Da inizio giugno ad oggi sono aumenti del 86% gli ordini di pesce, insalate, macedonie di frutta, gelati, tartarre, centrifugati e smoothie

Con le temperature sopra i 32 gradi e l’approssimarsi di una nuova ondata di super caldo, in tutte le città aumenta il consumo di cibi “anticaldo”, piatti leggeri e rinfrescanti per combattere il clima rovente esterno. Questo il trend registrato da Deliveroo, il servizio di food delivery a domicilio, che ha monitorato gli ordini nelle otto città italiane in cui è presente: Milano, Roma, Firenze, Torino, Bologna, Verona, Piacenza e Monza. Fondata nel 2013 da William Shu e da Greg Orlowsky, Deliveroo è presente in 12 Paesi.

Da inizio giugno a oggi sono aumenti del 86% gli ordini di pesce, insalate, macedonie di frutta, gelati, tartarre, centrifugati e smoothie. Tra le otto città coperte dal servizio, Milano e Roma sono quelle più sensibili alle alte temperature e che hanno fatto segnare un aumento più consistente rispetto alle altre.

Tra i piatti che vanno per la maggiore ci sono quelli che rinfrescano e idratano a lungo come quelli a base il cetriolo, frutta e verdura in insalata, gelati, bevande rinfrescanti come centrifugati e smoothie e, per i più coraggiosi, anche il peperoncino e il curry che hanno un effetto vasodilatatore e migliorano la traspirazione e sono infatti è molto consumati nei paesi caldi.