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CLARA MOSCHINI

McDonald lancia l'hamburger vegano

In Finlandia e Svezia, in partnership con Orkla. Testato in numerosi punti vendita, sarà presentato ufficialmente il 28 dicembre.

Sembrerebbe un ossimoro, ma il gigante del fast food non vuole rinunciare al promettente mercato veg

Dopo una sperimentazione di qualche settimana in alcuni punti vendita, McDonald's ha deciso di lanciare ufficialmente il primo mc-panino vegano, per ora in nord Europa, creato dal gruppo alimentare scandinavo Orkla. Sviluppato attraverso Anamma, una delle unità svedesi di Orkla, l'hamburger McVegan è stato testato in numerosi punti vendita McDonalds in Finlandia a ottobre e novembre e sarà lanciato in Finlandia e Svezia il 28 dicembre.

Orkla, che ha sviluppato l'hamburger insieme al team di McDonald's food, ha dichiarato che spera che la collaborazione con il gigante degli hamburger sia a lungo termine e "offra grandi opportunità per sviluppare nuovi piatti e nuovi sapori".

Attingendo alla tendenza per cui un numero crescente di persone vuole ridurre il consumo di carne rossa, l'hamburger McVegan - o Anamma Vegoburg - si basa sulle proteine della soia.

Nina Sandström, marketing manager di Anamma, ha dichiarato: "Siamo orgogliosi che McDonald's scelga di costruire il suo nuovo hamburger col sistema Anoma. Offre maggiori opportunità di scoprire quanto sia buono e facile mangiare vegano, mentre allo stesso tempo tempo riduciamo la pressione climatica sul nostro pianeta".

Staffan Ekstam, responsabile della strategia alimentare presso McDonald's, ha dichiarato: "È  divertente e stimolante aver avviato una collaborazione con Orkla Foods Sweden e il loro marchio Anamma. Ciò significa che possiamo lavorare con i migliori del settore quando si tratta di prodotti vegani e che possiamo offrire ai nostri clienti un hamburger vegano sviluppato in Svezia. "La nostra ambizione è che ci sarà qualcosa nel nostro menu per tutti i 400.000 ospiti che ci visiteranno ogni giorno e con Mc Vegan stiamo espandendo ulteriormente la nostra offerta".

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EFA News - European Food Agency

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