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CLARA MOSCHINI

A settembre il "Festival Internazionale" di Fano

Dopo il successo 2016, la città marchigiana prepara nuovo appuntamento per il pesce

La storica kermesse vuole promuovere i piatti tipici del territorio e favorire la conoscenza dell'ambiente

Dal 7 al 10 settembre non prendete impegni: la città di Fano ospita la 25ª edizione dell’ormai noto "Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce".

“Se, com’è ormai riconosciuto da più parti – dichiarano Alfredo Mietti, presidente Confesercenti Pesaro e Urbino e Roberto Borgiani, direttore Confesercenti Pesaro e Urbino – l’enogastronomia rappresenta un fattore determinante per la ripresa del settore turistico e per lo sviluppo economico di un territorio, il Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce costituisce un’espressione di eccellenza nel vasto panorama del turismo del cibo e del vino anche a livello internazionale. Perché il Festival non è soltanto una semplice occasione di degustare il piatto o disfida tra cuochi eccellenti, ma anche conoscenza ad ampio raggio di tutto ciò che ruota intorno a questo piatto e all’ambiente che lo ha generato”.

Appuntamento immancabile dell’estate marchigiana da ben quindici anni, il festival propone una ricca offerta di eventi enogastronomici e di intrattenimento musicale.

Prevista la tradizionale gara tra cuochi locali non professionisti e numerose iniziative rivolte a tutti gli amanti della buona tavola: dagli show cooking con chef stellati a corsi di alta cucina; dagli spazi per i più piccoli, come il “Brodetto Kids” che, tra le altre cose, prevede la merenda a base di pesce, al “Fuoridbrodetto”, un’iniziativa che permette di assaggiare il brodetto ad un prezzo convenzionato nei ristoranti aderenti.


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EFA News - European Food Agency

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