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CLARA MOSCHINI

Kaitlyn Stewart miglior bartender dell'anno

Eletta nella finale a Città del Messico

La canadese ha vinto il concorso Diageo World Class bartender of the Year per il 2017

La barista canadese Kaitlyn Stewart è stata eletta vincitrice del concorso Diageo World Class bartender of the Year per il 2017. Stewart, che lavora alla Royal Dinette a Vancouver, ha combattuto per la finale del concorso a Città del Messico contro altri tre baristi, dove ha dimostrato le sue capacità nella mixology nel realizzare sia cocktail classici che nuove creazioni. Ora è il nono membro della "World Class Hall of Fame".

Oltre 10mila baristi provenienti da 57 Paesi hanno preso parte alla competizione - giunta alla nona edizione - e, dopo le finali regionali, 55 concorrenti si sono riuniti a Città del Messico domenica scorsa. Stewart ora trascorrerà un anno come Diageo’s Reserve Brand Ambassador, viaggiando in tutto il mondo per realizzare cocktail personalizzati e fare da giudice nelle competizioni. 

"Sono incredibilmente stupita e scioccata – ha dichiarato Stewart – di essere stata nominata miglior barista del mondo. È stata una settimana estenuante, affrontando le sfide più difficili contro alcuni dei baristi più esperti che abbia mai conosciuto. Partecipare alla Finale è stato incredibile, ma finire la settimana come vincitrice ... Sono così felice! I cocktail sono il trend del momento e portano avanti l'idea di utilizzare ingredienti sempre migliori per realizzare ricette ancora migliori. Una cosa di cui sono davvero appassionata. Ho amato ogni momento di questa esperienza".

"La cultura del cocktail sta aumentando – ha detto Johanna Dalley, direttrice mondiale della World Class – e questi finalisti sono le persone che la portano avanti, aiutando l'industria a crescere e dandole forza. Come World Class abbiamo la missione di ispirare la gente a bere meglio e modellare il futuro del bere, sia a casa che al bar".

La decima edizione del concorso avrà luogo il prossimo anno a Berlino. Dalley ha aggiunto: "Berlino è famosa per la sua vita notturna e la vivace cultura del bar, un luogo perfetto per ospitare le nostre finali World Class 2018".

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EFA News - European Food Agency

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