Valentina Bertini migliore sommelier d'Italia

Incoronata dalla Guida dell'Espresso

Valentina Bertini, giovane originaria di Spello (Pg) è la migliore sommelier d'Italia, dopo essersi aggiudicata l’importante riconoscimento dalla Guida dell'Espresso. Maturità classica e diploma all’AIS (Associazione Italiana Sommelier), la quasi 38 enne (compirà gli anni il prossimo 13 ottobre), è approdata nel 2016 al ristorante della Terrazza Gallia, restaurant on the roof dell’omonimo storico albergo milanese, nonostante coltivasse il sogno di diventare avvocato.

Si era iscritta a giurisprudenza e per aiutare la madre, che nel frattempo aveva rilevato un ristorante nel suo paese natale, decide di fare il corso da sommelier e da li cambia tutto. Abbandona le sue ambizioni in ambito forense e abbraccia questa nuova quanto inaspettata scoperta e passione per il vino.

“Un riconoscimento che fa onore al nostro ristorante e a tutto l’hotel. La prima donna a ricevere questo premio, che ha saputo dare alla nostra cantina e alla nostra carta dei vini personalità, originalità e profondità. Il successo è la punta di diamante di un lavoro di squadra in cui siamo tutti coinvolti con passione e che, sono sicuro, ci darà tante soddisfazioni in futuro”, ha affermato Marco Olivieri General Manager Excelsior Hotel Gallia.