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CLARA MOSCHINI

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Callipo, sempre più diversificazione nei prodotti tipici calabresi

L'azienda porta al Sial di Parigi le eccellenze nelle conserve, ma anche la tradizione gelatiera di Pizzo Calabro

Conserve ittiche di qualità, a cominciare dai rinomati filetti di tonno, ma anche gli altri prodotti tipici della Calabria e perfino il gelato, frutto della tradizione di Pizzo, "città del gelato": sono le linee di business che Callipo Conserve Alimentariazienda con 105 anni di storia schiera dal 21 al 25 ottobre al SIAL Parigi. All’ombra della Torre Eiffel arrivano le nuove specialità, con l’obiettivo di far conoscere in tutto il mondo i prodotti tipici della Calabria: nel percorso di innovazione e diversificazione con il brand Dalla Nostra Terra lancia sui mercati esteri la linea “Peperoncini Con” proposta in due varianti, con tonno e peperoncini verdi con formaggio di capra. Con lo stesso brand a Parigi arriva anche il Miele Biologico disponibile in tre referenze: Sulla Bio, Arancio Bio, Bosco Bio, una linea di prodotti senza coloranti, conservanti e OGM.

Dopo il successo registrato sul mercato italiano, l’azienda punta all’export anche con la linea di Trancetti di Tonno nelle varianti con patate silane Igp e rosmarino fresco, con lenticchie e timo fresco e con tartufo Urbani. 

Si tratta di un anno importante anche per Gelateria Callipo, che festeggia i suoi primi 10 anni e porta nella capitale francese la tradizione gelatiera di Pizzo di Calabria, conosciuta come la “città del gelato”. La Gelateria Callipo è presente sul mercato nazionale e internazionale (il 60% del fatturato deriva dall’export verso Europa, Sud America, Asia, Australia) con 9 linee di prodotto e oltre 50 referenze senza grassi idrogenati e certificati “senza glutine”. Tra le novità che si potranno gustare anche all’estero c’è il Tartufo al Pistacchio, che va ad aggiungersi alla gamma Tartufo di Pizzo, tipico prodotto caratterizzato dal cuore fluido all’interno, disponibile anche nei gusti Nocciola e Cioccolato, Caffè e Panna, Limoncello.

Callipo Conserve Alimentari sarà presente presso il Pad 5B Stand K070 e Callipo Gelateria presso Pad 5A Stand P144.

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