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CLARA MOSCHINI

Consorzio Gorgonzola sponsorizza Sgarbi

Partner della mostra "Dal Rinascimento al Neoclassico. Le stanze segrete di Vittorio Sgarbi"

In mostra oltre 140 capolavori della storia dell'arte italiana dal Quattrocento all'Ottocento, dalla collezione privata del critico al Castello di Novara

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop è partner della mostra "Dal Rinascimento al Neoclassico. Le stanze segrete di Vittorio Sgarbi". Oltre 140 capolavori della storia dell'arte italiana dal Quattrocento all'Ottocento, appartenenti alla collezione privata del critico d’arte, sono protagonisti di un gran tour che li porterà da oggi fino al 14 gennaio 2018 al Castello di Novara.

“Con la partecipazione alla mostra – spiega Renato Invernizzi, presidente del Consorzio di tutela – abbiamo voluto sottolineare il legame tra un’eccellenza come il formaggio Gorgonzola, così radicato nella tradizione anche culturale italiana, e i capolavori della storia dell’arte che sono protagonisti della mostra curata da Vittorio Sgarbi”.

Alla presentazione stampa, che si è svolta il 20 settembre, è stata offerta una degustazione a base di Gorgonzola Dop, Dolce e Piccante, molto apprezzato in particolare proprio da Vittorio Sgarbi.

Il Gorgonzola è il 3° formaggio di latte vaccino per importanza nel panorama dei formaggi Dop italiani, dopo i due grana. Il volume d’affari del Gorgonzola al consumo è di 720 milioni di euro circa. La produzione globale di Gorgonzola Dop (dolce e piccante) nel 2016 è stata di 4.581.155. La tipologia “piccante”, con le sue 516.363 forme prodotte nel 2016, rappresenta l’11,27% della produzione totale (dato in costante crescita).

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EFA News - European Food Agency

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