Selenella, un'eccellenza italiana nella produzione di patate

Intervista con Massimo Cristiani, presidente Consorzio italiano patata di qualità

Frutto di anni di ricerca, anche in collaborazione con l'Università di Bologna, e di selezione, Selenella è una vera eccellenza italiana, un prodotto dalle caratteristiche inconfondibili: altamente digeribile, ricca di amidi, vitamine e sali minerali, è ancor più preziosa perché fonte di selenio, un antiossidante alleato della nostra salute.
Da alcuni anni il Consorzio Italiano della Patata di Qualità, formato da produttori, cooperative e commercianti di patate della provincia di Bologna, lavora con l’obiettivo di valorizzare la produzione pataticola bolognese. 

Oggi il Consorzio annovera 11 soci, a cui fanno capo 320 produttori distribuiti sul territorio italiano, prevalentemente in Emilia Romagna. Selenella detiene la leadership nel settore delle patate confezionate, raggiungendo il 19,4% di quota di mercato a valore, con una produzione annua di 60.000 tonnellate di patate di alta qualità. In occasione di Macfrut 2019 a Rimini, EFA News ha intervistato Massimo Cristiani, Presidente del Consorzio.

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