Anuga: gli Emirati Arabi lanciano il latte di cammello

Benefico, con elevati livelli di acidi grassi insaturi, lanolina e minerali come il calcio

Presentato un latte per la crescita, barrette energetiche e gelato

Grande interesse ad Anuga per lo stand del produttore di latte di cammello di Dubai, Emirates Industry for Camel Milk & Products (Eicmp) che produce il famoso marchio "Camelicious". Nella gamma presentata vi erano i nuovi prodotti a base di latte di cammello naturale - vincitori anche dell'Innovation Award Winner Endurance nella categoria bevande energetiche -, in particolare il latte per la crescita, le barrette proteiche a base di latte di cammello e il gelato di latte di cammello.

Saeed Juma Bin Subaih, direttore generale di Eicmp, ha dichiarato: "Siamo emozionati nel ricevere il Premio Innovazione 2017 per la categoria Bevande Energetiche e felici di vedere un grande numero di visitatori al nostro stand durante la nostra seconda partecipazione, che è una testimonianza alla solida credibilità internazionale di Eicmp, primo produttore Mea di prodotti lattiero-caseari ad essere approvato dall'Ue per l'esportazione verso l'Europa nel 2013. Ma soprattutto nel vedere il crescente interesse globale verso i numerosi benefici per la salute del latte di cammello, soprattutto tra i consumatori europei. Sempre più medici, organizzazioni sanitarie e individui sono interessati ad introdurre i prodotti a base di latte di cammello come componente essenziale dei programmi alimentari quotidiani e medicali".

Secondo Bin Subaih recenti studi hanno dimostrato che il latte di cammello ha effetti curativi sul diabete di tipo 2, l'autismo, l'epatite e le malattie autoimmuni, grazie agli elevati livelli di acidi grassi insaturi, lanolina e minerali, come il calcio. Il latte di cammello fornisce anche una soluzione ideale per i pazienti con infezioni cutanee croniche (eczema) che preferiscono stare lontano da altre fonti di proteine animali o da persone con intolleranza al lattosio.

"Il nostro obiettivo – aggiunge Bin Subaih – è di migliorare la consapevolezza tra i consumatori europei dei numerosi benefici del latte di cammello, soprattutto perché il latte di cammello non è più esclusivamente associato alla regione araba. Nei mercati statunitensi ed europei si possono già trovare prodotti derivati dal cammello per soddisfare la crescente domanda in queste regioni. In questa fiera abbiamo anche evidenziato come Eicmp si è evoluta quale importante centro mondiale di ricerca e sviluppo per il latte di cammello, grazie a processi di produzione ad alta tecnologia e rigorose procedure di controllo di qualità che migliorano la produzione di latte e garantiscono il benessere dei cammelli".