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CLARA MOSCHINI

Casa Gancia propone un aperitivo speciale nel centro storico di Torino

"Degustando" all'insegna del foodpairing

La storica azienda di Canelli e i suoi Vermouth sono i protagonisti di una serata che vede l'incontro tra giovani chef e liquori di grande prestigio

Per tutti gli amanti delle bollicine Casa Gancia sarà protagonista di un aperitivo speciale, “Degustando”, che si svolgerà mercoledì 12 luglio negli spazi dell’NH Santo Stefano, presso il centro storico di Torino. Parola d’ordine della serata sarà il foodpairing: l’abbinamento dei sapori secondo la composizione molecolare degli alimenti.

L’azienda piemontese – che affonda le sue radici nel lontano 1850, quando fu fondata la prima cantina di Canelli – conta 2000 ettari di vigneti controllati, 30 ettari di vigneti in proprietà e una produzione annuale di 25.000.000 bottiglie tra spumanti, vini e aperitivi. “Degustando”, che vedrà la partecipazione anche di altre importanti aziende internazionali di beverage, sarà l’occasione per promuovere alcuni dei principali prodotti Gancia, quali il Vermouth Gancia, il Galliano Vanilla e il neonato Galliano L’Aperitivo.

Saranno inoltre presenti giovani chef del mondo torinese come Marco Granato e Carmelo Damiano del Ristorante Giudice, Stefano Sforza di Les Petites Madelains, Paolo Ribotto di Sorij Nouveau, Mehdi El Omari di Ti Dirò, Giorgio Cotti di Sakaposh, Gianluca Bigero di La Sartoria e il mastrogelatiere Marco Serra.

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EFA News - European Food Agency

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