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CLARA MOSCHINI

Fake Meat, anche Danish Crown entra nel business

Il colosso danese delle carni di maiale lancerà prodotti a base vegetale

Danish Crown, il maggiore produttore europeo di carni di maiale,  ha dichiarato che lancerà presto i suoi primi prodotti a base vegetale per diversificare l'assortimento e capitalizzare la crescente domanda di alimenti senza proteine animali. Il primo prodotto sarà un hamburger vegetale fresco, vendibile nei banchi frigo della grande distribuzione.

Il prodotto non sarà a base di soia, ma di piselli e barbabietole e dovrebbe essere disponibile sul mercato danese entro la fine dell'anno. 

agu - 8690

EFA News - European Food Agency

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