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CLARA MOSCHINI

Il Villaggio Contadino arriva a Matera

Domani la prima giornata nazionale su cibo e cultura

E’ dedicato alla cultura del cibo il principale evento di chiusura dell’ultimo mese di Matera 2019 con la più grande rappresentazione di prodotti tipici, degli stili alimentari, delle cucine e delle ricette territoriali dove scoprire le tradizioni più antiche conservate nel tempo da generazioni. La prima giornata nazionale su cibo e cultura è promossa dalla Coldiretti che ha portato nella città dei sassi il Villaggio contadino dedicato al rapporto tra cultura e cibo con un esclusivo viaggio tra le aziende agricole ed i loro prodotti nel mercato a chilometri zero, a tavola con gli agrichef, nei laboratori del gusto, nelle fattorie didattiche e tra le specialità salvate dal rischio di estinzione per vivere per una volta l’esperienza da gourmet con il miglior cibo italiano con i menu dei sapori antichi della tradizione. 

L’appuntamento è nel centro storico di Matera a partire dalle ore 9,00 di domani sabato 30 novembre dove saranno presenti migliaia di agricoltori dalle diverse regioni, assieme al presidente di Coldiretti Ettore Prandini, al Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale Luigi di Maio e il Ministro delle Politiche Agricole Teresa Bellanova. Nell’occasione sarà divulgata l’esclusiva analisi sul “Il valore del cibo in Italia” per la cultura, il lavoro e l’economia del Paese con un focus sarà dedicato a “Turismo e enogastronomia”. 

Aperto il primo “caveau” dei sigilli di Campagna Amica 2019 con i preziosi formaggi, salumi, frutti e ortaggi salvati dagli agricoltori che fanno parte della storia e della cultura nazionale ma ci saranno anche gli animali di razze antiche, dalla mucca podolica al suino nero, dalla capra lucana all’asino di Martina Franca. Spazio al grande mercato a chilometri zero con Campagna Amica dove acquistare direttamente dagli agricoltori provenienti da tutta Italia esclusivi souvenir del gusto per se stessi o da regalare agli altri. Presenti aree dedicate alla solidarietà per aiutare le categorie più deboli, con i prodotti delle aziende terremotate di Lazio, Umbria, Marche e Abruzzo.

 #STOCOICONTADINI è anche l’unico posto al mondo dove per l’intero week end tutti potranno vivere per una volta l’ esperienza da gourmet con il miglior cibo italiano al 100% a soli 5 euro per tutti i menu preparati dai cuochi contadini che hanno conservato i sapori antichi del passato, dalla pasta con fagioli di Sarconi Igp e peperone crusco agli strascinati con ragù di carne fino al risotto con Aglianico del Vulture Doc, ma anche pizza con provolone podolico e rucola, la carne alla brace 100% italiana di Inalca e i dolci come le cartellate fritte o le caldarroste. Ma per la prima volta si potrà andare a lezione di olio extravergine italiano nell’Oil&wine bar del Villaggio, dove si potranno degustare anche vini e birra agricolaFocus sull’agricoltura giovane e green al Villaggio delle idee con gli imprenditori agricoli under 30 che si confronteranno su progetti di sviluppo innovativi per la crescita dei territori e del Paese. 

agu - 9798

EFA News - European Food Agency

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