Inizia oggi la stagione dei seminari formativi Aicig

Per la valorizzazione e tutela internazionale delle IG

C'è gran fermento in Aicig (Associazione italiana consorzi indicazioni geografiche)  per il ciclo di seminari formativi che da oggi al 12 luglio porteranno in giro per l'Italia, tra le varie realtà consortili, i macrotemi della valorizzazione, comunicazione, tutela internazionale e modifica dei disciplinari. Una serie di eventi con frequenza ravvicinata  iniziati oggi 20 giugno con l'appuntamento a Ispica dedicato proprio alla comunicazione e alla valorizzazione di un prodotto a Ig, dove sono intervenuti oltre al segretario Aicig Leo Bertozzi, anche il vicepresidente del Consorzio Carota Novella di Ispica Igp Massimo Pavan, che ha focalizzato i punti di forza e di debolezza dell'omonimo distretto produttivo, e il direttore del Consorzio Aceto Balsamico di Modena Igp Federico Desimoni, il quale ha testimoniato di un progetto di eccellenza portato avanti dal Consorzio Abm nel campo della comunicazione.

Domani 21 giugno un nuovo appuntamento, a Pachino, ospiti della sede del Consorzio di Tutela Pomodoro di Pachino Igp: focus dell'incontro, "L'evoluzione dell'attività di vigilanza nel corso degli ultimi 20 anni: esperienze e proposte di evoluzione normativa" nel quale sono previsti gli interventi di Salvatore Lentinello, presidente Consorzio di tutela Pomodoro di Pachino Igp su "Vigilanza e tutela, esperienza del Consorzio di tutela del Pomodoro di Pachino", Federico Desimoni, direttore Consorzio Aceto Balsamico di Modena Igp con "Le azioni legali nella Ue-la tutela del termine balsamico in Germania", e Leo Bertozzi, segretario Aicig sui "Nuovi orientamenti della Commissione europea".

Dopo il doppio appuntamento siciliano, la successiva tappa sarà al Consorzio del Prosciutto di Parma Dop, dove lunedì 25 giugno è in programma un incontro improntato sul macrotema di disciplinari e statuti e dedicato al "Benessere animale, sostenibilità aziendale e responsabilità etica". Ad intervenire in tale occasione, il professore del Dipartimento di Economia Alimentare Smea Gabriele Canali con un topic sulla sfida della sostenibilità nel mercato agroalimentare globale, il dirigente veterinario Istituto Zooprofilattico sperimentale della Lombardia ed Emilia Romagna Luigi Bertocchi che si soffermerà sul significato e prospettive per la sostenibilità etica delle produzioni, dell'esperto di Edilizia Zootecnica e benessere animale Crpa di Reggio Emilia Alessandro Gastaldo che farà il punto sul benessere animale in allevamento -con esplicazione dei punti critici e proposte di soluzioni sostenibili- e del responsabile Dop/Igp di Csqa Luca Valdetara, con un focus sulla sfida delle Ig verso la sostenibilità.

Ancora un appuntamento il 2 luglio, a Novara, presso la Camera di commercio, per parlare di Disciplinari di Produzione e di confezionamento fuori zona.  A parlarne saranno il segretario di Aicig  Bertozzi insieme al direttore del Consorzio di tutela del formaggio Gorgonzola Stefano Fontana -che spiegherà il perché della certificazione del prodotto preconfezionato fuori zona d'origine–, l'avvocato Giorgio Bocedi che tratteggerà l'evoluzione della normativa e della giurisprudenza sul confezionamento nella zona d'origine dei prodotti agricoli e alimentari Dop/Igp, e il capo Servizio Affari Legali del Consorzio di tutela del formaggio Grana Padano Dop Alessandro Chiarini, che porterà l'esperienza della Dop da esso rappresentata.

 L'ultimo incontro, ancora in via di definizione per la parte inerente i relatori, è previsto infine per il prossimo 12 luglio a Roma, durante il quale si parlerà e si farà il punto sullo stato d'opera della piattaforma dop-igp.eu.

Aicig è un'associazione senza scopo di lucro costituita tra i Consorzi di tutela riconosciuti dal Mipaaf ai sensi dell'art. 14 della Legge 21 dicembre 1999, n. 526. La maggioranza dei consorzi di tutela italiani ha individuato nella formula associativa la chiave strategica competitiva per tutelare, valorizzare e promuovere all'unisono le rispettive indicazioni geografiche, espressioni del patrimonio agroalimentare del nostro Paese che rivelano le identità storico - culturali dei distretti di riferimento. Ad oggi sono 296 le Indicazioni geografiche italiane (vini esclusi), a fronte di 1427 a livello europeo. Il valore economico delle Dop e Igp italiane ammonta a circa 15 miliardi di Euro (fonte portale EU Door).