I trend più interessanti per il 2020

Analisi sul settore del packaging del magazine internazionale specializzato FoodBev

Sostenibilità, trasparenza, tecnologia: secondo un'analisi del magazine specializzato FoodBev, sono questi i trend che daranno forma al comparto del packaging per il food&beverage nel 2020.

Dopo un anno di grandi evoluzioni, quali sono i trend più rilevanti che caratterizzeranno il packaging per il food&beverage nel 2020? Secondo il magazine FoodBev, innanzitutto si confermerà l'attenzione alla sostenibilità, anche per via della crescente consapevolezza dei consumatori. Nel corso del 2019 numerosi brand - grandi e piccoli - hanno promesso di fare ricorso unicamente ai materiali 100% riciclabili, anche per rispondere all'attenzione di una larga fetta dell'opinione pubblica verso l'impatto ambientale della plastica monouso. Altre aziende si spingono ancora più in là, scegliendo materiali biodegradabili e compostabili. Il 2020 potrebbe essere l'anno del packaging edibile, fatto per esempio in carta di riso o alghe. Il secondo trend prospettato da FoodBev è quello della tecnologia. Per i consumatori, nel 2020 il packaging diventerà sempre più un'esperienza interattiva, soprattutto grazie alle tecnologie della realtà aumentata, già sperimentate da diverse aziende. I progressi tecnologici consentono anche di rendere la filiera sempre più trasparente, a beneficio dei consumatori e della sicurezza. Da qui il terzo trend, la trasparenza: il 38% dei consumatori si dichiara disposto ad acquistare un prodotto appena lanciato sul mercato solo se l'etichetta contiene informazioni chiare ed esaustive, secondo una ricerca di Bizongo. Va da sé che i brand sono chiamati ad adeguarsi a questa crescente sensibilità.