Made In Italy, vince il lavoro di squadra

Grande successo per la Settimana della Cucina Italiana a Londra

Domenica 26 novembre si è conclusa la seconda edizione della “Settimana della Cucina italiana in Uk”, manifestazione nata dalla collaborazione tra il ministero degli Affari Esteri, ministero per le Politiche agricole, alimentari e forestali e Accademia della cucina italiana, che si occupa della promozione del made in Italy nel mondo. L’evento che raccoglie al suo interno numerosi appuntamenti fra show-cooking, degustazioni, masterclass e seminari ad hoc, è stato particolarmente apprezzato e seguito nel Regno Unito. I focus sui quali si è sviluppato l’evento sono stati la capacità di contaminazione con il patrimonio culinario britannico, la sostenibilità e l’economia circolare, il valore della dieta mediterranea, l’impatto della Brexit sul settore agroalimentare e la professionalità e managerialità nell’industria di settore.

L’Ambasciata italiana evidenzia la sinergia che la kermesse ha creato con il Paese: “La Settimana della cucina italiana nel mondo ha mantenuto e rafforzato la leadership italiana di settore nel Regno Unito e la capacità del nostro paese di innovare e produrre best practices sui grandi temi globali della sostenibilità (di produzione e consumo agroalimentare), e della sicurezza alimentare. Una leadership basata su un settore come quello dell'agro-industria nazionale, e delle tecnologie ad essa collegata, che è il secondo per occupati, output ed export per l’economia italiana. L'ambizione complessiva dell’iniziativa della Settimana della Cucina italiana nel Mondo è infatti quella di recare un contributo al raggiungimento del traguardo di 50 miliardi di euro di esportazioni nel 2020”.

Tra i personaggi di spicco che hanno animato questa Settimana, l’Ambasciata ricorda in particolare l'ex Presidente del Consiglio Mario Monti, gli chef Livia e Alfonso Iaccarino, Giorgio Locatelli, James Dugan, Enzo Oliveri e Francesco Mazzei, accademici e ricercatori come Sonia Dagnino e Stefano Predieri, scrittrici come Simonetta Agnello Hornby, manager e rappresentanti di categoria come Luigi Scordamaglia.