Brasile: aziende vinicole puntano su prodotti di qualità

Il processo di associazione fa guadagnare sempre più spazio di mercato alle cooperative, che investono in formazione e modernizzazione

Le cooperative vinicole, responsabili per la maggior parte del vino, spumante e succo di uva prodotti nello Stato di Rio Grande do Sul, che risponde per il 90% del vino e dello spumante prodotto in Brasile, stanno guadagnando sempre piú spazio nel mercato investendo sulla formazione dei coltivatori loro associati e sulla modernizzazione e sviluppo di prodotti ad alto valore aggiunto, passando a produrre meno vini sfusi e da tavola e piú vini di qualitá, spumanti e succhi organici.

Nella regione si sta registrando un processo di associazione tra cooperative, come nel caso di Aurora, Garibaldi e Nova Aliança, che con 350 milioni di litri prodotti in media ogni anno prevedono una crescita del 35% entro il 2020.

Per i produttori associati le cooperative garantiscono l’acquisto del raccolto equilibrando il prezzo dell’uva, forniscono assistenza tecnica, nelle vendite e nell’acquisto collettivo dei materiali necessari, dando maggiore stabilitá all’intera catena produttiva vitivinicola.