Callipo diversifica: gelati, miele e un locale flagship

Giacinto Callipo: "Dopo il test pilota del nuovo format, ne apriremo altri 3 o 4 e valuteremo il franchising”

Non solo tonno e alici, ma sottoli, miele, ‘nduja di Spilinga, confetture di arance, fragole, bergamotto, limone e zenzero. E gelati della tradizione di Pizzo calabro.

Callipo arricchisce il suo business e diversifica il retail inaugurando a Cosenza un flagship, con tutta la gamma dell’azienda calabrese, che ha sede a Maierato, in provincia di Vibo Valentia.

“In seguito, dopo il test pilota – osserva Giacinto Callipo, quinta generazione – ne apriremo altri 3 o 4 di proprietà. E solo dopo capiremo se continuare, optando eventualmente anche per il franchising”.

 “Dalla Nostra Terra” è la nuova sfida di Callipo. Una linea di confetture e composte preparate con materie prime selezionate, coltivate con metodi sostenibili e a km zero dall’azienda agricola Popilia, di proprietà.

Nel business del gelato, invece, Callipo Gelateria punta a diffondere la tradizione gelatiera di Pizzo Calabro, conosciuta appunto come la città del gelato. Il focus è puntato sul gelato industriale ma con qualità artigianale e l’utilizzo di materie prime selezionate, come, per esempio, le nocciole piemontesi e i fichi calabresi. Lo stabilimento è localizzato nella cittadina tirrenica calabrese e conta su una trentina di addetti con 4 milioni di ricavi.

Il fatturato di Callipo Conserve Alimentari, core business del gruppo, nel 2016 è stato di 47,8 milioni contro i 46 milioni dell’esercizio precedente, che registrava un Margine operativo lordo di 6,3 milioni e un utile netto di circa 4 milioni. Mentre il fatturato stimato per l’anno in corso è di 51,6 milioni, di cui l’11% all’export.

Nel settore tradizionale del tonno, dove Callipo è posizionato nella fascia premium, l’azienda ha scelto di differenziare le linee di prodotto e brand a seconda del canale distributivo: grande distribuzione, ingrosso, dettaglio tradizionale e catering.