Uk: va a ruba l'avocado senza nocciolo nei negozi M&S

Lanciato per Natale in punti-vendita selezionati del retailer britannico di articoli di lusso

Lunghezza compresa tra i cinque e gli otto centimetri, buccia commestibile, polpa liscia e cremosa dal colore intenso, e soprattutto niente nocciolo. E' una varietà dell'avocado cocktail (conosciuto anche come avocado cetriolo) e sta andando a ruba nei pochi punti vendita selezionati nei quali, in vista delle festività natalizie, il retailer britannico di lusso Marks & Spencer (o M&S) ha deciso di lanciarli.

Sembra siano il risultato di un fiore di avocado non impollinato, che si sviluppa senza seme dando origine ad un piccolo frutto di sola polpa. Ma non è una novità in quanto è già coltivato e venduto in un numero molto limitato (pare in un periodo molto ristretto dell'anno) in Spagna, dove solitamente viene acquistato dagli chef e utilizzato nei ristoranti di alta gamma. E che non è una novità nemmeno per il Regno Unito può testimoniarlo Sainsbury, la terza catena di supermercati della Gran Bretagna, che nel 2005 provò a venderne di provenienti dal Sud Africa, forse con scarso successo dal momento che il tentativo non fu replicato.

"Questo straordinario frutto, coltivato in Spagna era nel nostro mirino da un paio d'anni. Siamo davvero entusiasti di farlo finalmente provare ai nostri clienti", ha commentato nei giorni del lancio Charlotte Curtis, agronomo  di Marks&Spencer, che li propone alla clientela in confezioni da due sterline.

L'ideale è mangiarli freschi, ma devono essere pienamente maturi per essere gustati appieno. La comoda porzione individuale di questa affascinante varietà li rende perfetti per spuntini crudi o come aggiunta ad un piatto crudité. Possono anche essere pastellati interi e fritti, e serviti con una varietà di salse per immersione.