Food tech: start up italiane in vetrina a Las Vegas

Parte oggi Ces, la cinquantunesima edizione della più importante fiera mondiale fiera sull’hi-tech.

Per la prima volta ci sarà un “italian village” promossa da ItaliaStartup, in rappresentanza dell’innovazione made in Italy, compreso il foodtech

Sono quarantaquattro le startup italiane che prenderanno parte alla cinquantunesima edizione del Ces di Las Vegas, la fiera dedicata all’hi-tech che si svolgerà negli Stati Uniti da oggi fino al 12 gennaio. Una parte di questi giovani realtà innovative, 29 per la precisione, è stata selezionata da un comitato promotore composto da alcuni dei principali attori dell’ecosistema delle startup italiane (tra cui Italia Startup, l’associazione che sostiene e rappresenta l’ecosistema dell’innovazione italiana).

La delegazione italiana presente in Nevada, denominata “The Art of tech”, comprende anche la partecipazione di altre 15 startup, coinvolte de ICE e Regione Sardegna, facente parte delle medesima area italiana nell’ambito di Eureka Park. Il nutrito gruppo di aziende innovative animerà il primo “village” tricolore presente al CES.

Del gruppo di start up, tre sono sono attive nel fooftech.

Agricololus è una start up fiorentina specilizzata nell'agricoltura di precisione. Ha realizzato un ecosistema di applicazioni cloud con molteplici scopi: consapevolezza e previsioni delle malattie, monitoraggio delle colture, sistema di supporto decisionale per trattamenti e fertilizzanti, gestione dell’azienda agricola e tracciabilità end-to-end in grado di portare informazioni preziose agli utenti finali. È già sul mercato ed è attualmente utilizzata da molte aziende del settore.

La Bentur di Cordenons (Pn), Ha realizzato Spirugrow, un elettrodomestico di design per la coltivazione di alghe (nello specifico la Spirulina) gestito da un sistema completamente automatizzato che fornisce la Spirulina fresca ogni mattina semplicemente premendo un pulsante. Fino ad oggi, la Spirulina si trova sotto forma di scaglie, capsule o compresse. Dal momento che ha una durata di 24 ore dopo essere stata estratta dall’acqua, la Spirulina fresca ha un contenuto antiossidante superiore e garantisce valori nutrizionali superiori rispetto al prodotto essiccato. L’obiettivo di Bentur è selezionare i super-alimenti del futuro e portarli ai tavoli dei clienti, nella forma più fresca e pura possibile, consentendo loro di controllare direttamente la qualità della produzione con l’aiuto della tecnologia.

Infine, Yape è una start up milanese che ha realizzato un veicolo a guida autonoma per la consegna a domicilio, utilizzabile anche nel food delivery, ottimizzato per l’agilità negli ambienti urbani più esigenti. Yape è in grado di consegnare merci a una frazione del costo e senza la responsabilità personale delle lesioni di bikers umani. Poiché produce “emissioni zero” sarà in grado di consegnare nei centri cittadini. La società ha raccolto 6 milioni ddi dollari da società leader nella componentistica per automobili e ha annunciato partnership commerciali per consegne di generi alimentari e prodotti.