Trapani (ex-Bulgari) si lancia nella pizza

Acquisito il 53% del brand Foodation

Francesco Trapani si è lanciato nel private equity dopo la vendita di Bulgari a Lvmh

Francesco Trapani, per lunghi anni alla guida di Bulgari fino alla vendita ai francesi di Lvmh nel 2011, ha rilevato tramite Argenta Holding  il 53%nel capitale di Foodation, società che controlla i marchi  Briscola-Pizza, Mariù (kebab) e Polpa-Burger Trattoria.

Trapani è il il figlio di Lia Bulgari e pronipote del capostipie della dinastia, Sotirio. Da quando ha ceduto il brand del lusso, ricavandone una liquidazione milionaria, è molto attivo nel campo del private equity (aveva cercato anche di rilevare il fondo Clessidra dopo la morte del fondatore Claudio Sposito). Attraverso la sua holding è già socio di Tiffany e di Tages Holding (hedge, finanza ed energia).

Il piano di sviluppo di 'Briscola - Pizza Society', che attualmente conta 3 punti vendita a Milano e Firenze, si concentrerà sia sullo sviluppo del marchio sia sull'incremento dei locali, nuove aperture di proprietà a Milano e a Londra con l'obiettivo di diventare in breve tempo punto di riferimento della pizza napoletana dapprima sul mercato UK e poi in Europa.

 "L'Italia - spiega Trapani  - è la patria riconosciuta e indiscussa della pizza nel mondo ma, nonostante una crescente domanda di food made in Italy, il mercato mondiale della pizza è dominato da marchi stranieri che propongono un prodotto molto distante dalla pizza partenopea". Secondo il nuovo azionista di maggioranza di Foosation, "la qualità dell'elevata proposta gastronomica unita a un ambiente cosmopolita e a un concetto assolutamente innovativo come quello del '#pizzasharing' rappresentano elementi unici e distintivi in grado di consentire a Briscola Pizza Society di diventare il brand di riferimento della pizza napoletana in Europa".

Salutano l'ingresso di Trapani i fondatori di Foodation Riccardo Cortese e Federico Pinna, secondo i quali "l'apporto di nuove risorse finanziarie e manageriali consentiranno di rafforzare ulteriormente il processo di crescita di Foodation, con l'obiettivo di continuare a individuare soluzioni per rispondere alle nuove esigenze di un pubblico sempre più eterogeneo, che chiede di mangiare in tempi più rapidi a un prezzo accessibile, senza però mai rinunciare alla qualità del prodotto e a un ambiente piacevole". Ai due soci fondatori, che guideranno il progetto di sviluppo, resta in mano una quota di minoranza.