Cina: cresce la popolarità dei cibi stranieri

Di pari passo con il benessere economico

In Cina stando alla locale amministrazione generale delle dogane la domanda di cibo importato è cresciuta costantemente di pari passo col migliorare del tenore di vita. Le importazioni alimentari totali del Paese nel 2007 sono ammontate a 58,28 miliardi di dollari, con un aumento del 25% anno su anno, mentre il tasso di crescita medio annuo nel quinquennio precedente è stato del 5,7 per cento. 

L'Unione europea è rimasta il principale fornitore di cibo, seguita da Stati Uniti, Nuova Zelanda, Indonesia e Canada. I prodotti alimentari più importati e dunque più popolari sono carne, olio, prodotti lattiero-caseari e frutti di mare. Secondo un direttore degli acquisti del City Shop di Shanghai, il cibo estero, una volta  consumato principalmente da espatriati stranieri è ora divenuto il  favorito dalla maggior parte dei cinesi. 

Anche se la percentuale di reddito speso per gli alimenti è diminuita, i cinesi sono diventati sempre più esigenti in fatto di gusto, vogliono più diversità e sapori esotici. Ad esempio, negli ultimi anni la Cina ha aumentato le sue importazioni di frutta dall'America Latina. Le importazioni di avocado da Messico, Cile e Perù nel 2017 hanno raggiunto le 30.000 tonnellate. La Cina, alla Conferenza annuale Boao-Forum Asia 2018 ha annunciato una serie di misure volte a ridurre le tariffe e ad espandere le importazioni, misure che prevedono anche un calo medio del 55,9% dei tassi Npe per diversi settori, compresi  quello alimentare e delle  bevande.Inoltre, con lo sviluppo del commercio elettronico transfrontaliero e del trasporto personalizzato, l'acquisto di cibo importato sta diventando più comodo ed efficiente. 

La Cina ha identificato 22 città, tra cui Pechino, Nanjing e Wuhan, come  aree pilota per l'e-commerce transfrontaliero. I tassi di crescita delle importazioni e delle esportazioni in queste zone negli ultimi due anni sono rimasti superiori al 100%. Anche le piattaforme per il commercio elettronico transfrontaliero sono fiorenti. Cainiao, una rete di e-commerce transfrontaliera di Alibaba, nell'area ha costruito 110 magazzini globali e 74 tra linee logistiche di confine, e offre servizi in 224 Paesi e regioni. Occupando il cibo una grande fetta dell'importazione, le dogane cinesi si sono impegnate a velocizzare i trasporti e a rafforzare la sorveglianza per garantire la qualità e la freschezza dei prodotti alimentari importati.