Brasile: dinamico il mercato dei biscotti, paste e torte industriali

L'Italia principale fornitore con + 7,1% nel 2018

Secondo i dati dell’Associazione Brasiliana delle Industrie di Biscotti, Pasta e Torte Industriali - Abimapi, il settore ha venduto nel 2017 circa 3,5 mln di tonnellate di prodotti, fatturando 39,2 miliardi di reais, cifra pari al 34,2% rispetto a quella dell'anno precedente. Con una quota del 61,3% in termini di fatturato, la categoria dei biscotti è stata la protagonista del settore, seguita per importanza dal segmento della pasta (22,3%) e successivamente da quello delle torte (16,4%). 

Il consumo pro-capite medio del settore, pari a 16,8 kg/anno,  è stato leggermente inferiore a quello del 2016 (17,4 kg/anno), ma in linea con il consumo pro-capite degli anni precedenti. 

I prodotti importati rappresentano meno del 2% del consumo complessivo brasiliano di biscotti, paste e pani/torte industriali. In termini assoluti però sono un'importante nicchia, che nel 2017 ha movimentato 67,2 mila tonnellate, per un fatturato di Usd 102,2 mln. 

Nel 2017 l´Italia risultava essere il maggior fornitore con il 33% seguita dal Belgio con 12,9%. Dall´Italia sono stati importati 33,7 mil di dollari di cui l´84,2% sono paste alimentari ed il 15,8% sono prodotti di panetteria e pasticceria. Dal 2016 al 2017 c´è stato un aumento nelle importazioni del 30,4%; incremento continuato nel 2018, che solo nel primo semestre risulta essere del 22,6% in valore e del 18,1% in quantità. Sono state esportate nella prima metà dell’anno 26 mila tonnellate a differenza delle 22 mila tonnellate del primo semestre 2017. L´Italia risulta essere sempre il principale fornitore con un incremento del 7,1% nel 2018; nel periodo gennaio-giugno 2017 sono state esportate 11,3 mila tonnellate, che nello stesso periodo nel 2018 sono aumentate a 12.1 mila tonnellate. Da sottolineare che la quota sull'importazione italiana del primo semestre 2018 è stata del 46,3%. 

Abimapi è una delle maggiori associazioni alimentari in Brasile, dove  rappresenta 100 aziende che detengono circa l`80% del settore e occupano oltre 100 mila lavoratori.  Fonte Global Trade Atlas-Associazione Brasiliana delle Industrie di Biscotti, Pasta e Torte Industriali.