Fipronil: sottoscritto protocollo Ministero Salute-Associazioni di settore

L'impegno è di promuovere un programma di autocontrollo che si affiancherà ai controlli ufficiali

Tra le misure l'attuazione con cadenza regolare di esami di laboratorio per escludere la contaminazione delle uova con gli antiparassitari

Passo avanti dell'Italia per contrastare sempre più efficacemente i pericoli di contaminazione delle uova col fipronil. E' stato infatti sottoscritto il protocollo tra il Ministero Salute e tutte le Associazioni operanti nel settore della produzione avicola e in quello della trasformazione alimentare, a testimonianza di un imponente sforzo di coordinamento tra aziende e autorità. Ne dà notizia un comunicato del Ministero della Salute.

Presso il Ministero della salute, le associazioni Aidepi (dolci e pasta), Aiipa (conserve, surgelati, prodotti vegetali, caffè, preparazioni alimentari),  Aia (allevatori), Alleanza Delle Cooperative Italiane-Agroalimentare, Assoavi (produttori di uova), Cia, Coldiretti, Cna Agroalimentare, Confagricoltura, Federalimentare, Unaitalia (avicolo), operanti nel settore della produzione avicola e in quello della trasformazione alimentare, hanno sottoscritto un documento operativo messo a punto nell'ambito del dialogo tra  le associazioni produttive e le autorità sanitarie, con il quale si impegnano a promuovere presso i loro associati l'attuazione di un programma di autocontrollo rafforzato che si affiancherà ai controlli ufficiali effettuati dalle autorità pubbliche per garantire la sicurezza dei consumatori, attraverso una verifica estesa delle caratteristiche delle uova italiane e dei prodotti che le contengono.

Il protocollo, sull'elaborazione del quale hanno espresso il proprio favorevole avviso anche i Ministeri dell'Agricoltura e dello Sviluppo economico, prevede l'esecuzione in autocontrollo, una prima volta al massimo entro il 15 ottobre e successivamente con una cadenza regolare, di esami di laboratorio miranti ad escludere la contaminazione delle uova con gli antiparassitari fipronil e amitraz.

Gli elenchi dei soggetti che aderiscono al protocollo e i risultati degli esami svolti saranno comunicati al Ministero della salute, per la loro elaborazione e valutazione; un'autodichiarazione accompagnerà, nei vari passaggi, le uova provenienti da impianti che partecipano al programma.

Il programma di autocontrollo non esclude la possibilità per le aziende di essere sottoposte a controllo ufficiale, e sarà rivisto alla luce dell'evoluzione della situazione a livello comunitario.

Le associazioni firmatarie rappresentano la totalità delle filiere agricole e produttive del settore, a cui si è unito anche il mondo della cooperazione: un'alleanza senza precedenti che segna una svolta nell'azione di prevenzione e di controllo di eventuali contaminazioni.