Emmi acquista stabilimento nel Wisconsin

Accordo con la Great Lakes Cheese Company

Lo stabilimento è in grado di produrre oltre 3,5 milioni di chilogrammi di formaggio all'anno

Emmi ha acquisito un impianto di produzione di blue cheese a Seymour, nel Wisconsin, dalla Great Lakes Cheese Company, espandendo la presenza dell'azienda negli Stati Uniti, il suo più grande mercato internazionale. Lo stabilimento è specializzato nella produzione e nel confezionamento di formaggi erborinati di alta qualità ed è in grado di produrre oltre 3,5 milioni di chilogrammi di formaggio all'anno. 

L'impianto dispone anche di attrezzature in grado di sbriciolare il blue cheese e di confezionarlo in vaschette porzionate per il commercio al dettaglio o porzioni più grandi per il settore dei servizi alimentari. La società afferma che il nuovo impianto consentirà di aumentare la capacità di produzione di blue cheese e di sviluppare e offrire nuovi formati e varietà di prodotto in futuro. Emmi commercializza una vasta gamma di formaggi nel paese con il marchio Emmi Roth, tra cui il marchio Buttermilk Blue Cheese, disponibile in varietà originali, affumicate e stagionate. L'impianto impiega circa 50 persone ed Emmi ha dichiarato che "è felice di offrire un impiego continuativo a tutti i dipendenti di questo stabilimento".