Taleggio Carozzi: controlli massivi straordinari sull’intera filiera produttiva

Ne informa l'azienda dopo il richiamo del ministero della Salute per contaminazione da Listeria

Due giorni fa la catena di supermercati Esselunga su avviso di richiamo emesso dal ministero della Salute, disponeva per il ritiro  di un lotto di formaggio  Taleggio Dop "Piacere Naturale" del marchio Carozzi Formaggi, causa la presenza del batterio Listeria monocytogenes. Il lotto coinvolto, seconda la nota del ministero della Salute,  è il numero 4973  distribuito in forma intera sfusa con incarto protettivo. Si  raccomandava ai consumatori che avessero acquistato al banco gastronomia o nei self service della catena tra il 7 e il 28 settembre il Taleggio Dop Carozzi (prodotto nello stabilimento di Barzio) di non consumarlo e riportarlo al punto vendita.

Oggi l'azienda Carozzi in una nota comunica che "In riferimento alla notizia del ritiro di un lotto di Taleggio, e in virtù dell’attenzione che riponiamo in ogni nostra azione e del dialogo aperto e diretto che da sempre intratteniamo con i nostri clienti ed interlocutori, intendiamo informare che stiamo
procedendo ad effettuare controlli massivi straordinari sull’intera filiera produttiva.
Da sempre, proponiamo prodotti di qualità realizzati seguendo la tradizione casearia trasmessa di generazione in generazione. In questi giorni, abbiamo intensificato le analisi microbiologiche approfondite con tamponi su ambienti, attrezzature e prodotti in stagionatura, oltre ad una sanificazione straordinaria".
“Siamo convinti di aver dimostrato in tanti anni di esperienza di aver impiegato ogni forza e strumento in nostro possesso per
garantire il meglio, mantenendo sempre una produzione artigianale” ha aggiunto  Vera Carozzi, responsabile Marketing e Comunicazione di Carozzi Formaggi.

Allegato a questa EFANEWS  il testo integrale del richiamo del ministero della Salute.