Sicurezza alimentare, tra miti e realtà

Convegno a Bologna a cura dell'Accademia Nazionale di Agricoltura

Giovedì 12 ottobre 2017, ore 17, presso la Sala Conferenze dell’Ordine dei Farmacisti della Provincia di Bologna (via Garibaldi 3), incontro con la Prof.ssa Patrizia Hrelia, Presidente della Società Italiana di Tossicologia - SITOX, dal titolo La sicurezza alimentare tra falsi miti e realtà.

La Prof.ssa Patrizia Hrelia, Presidente della Società Italiana di Tossicologia SITOX e Docente del Dipartimento di Farmacia e Biotecnologie Università di Bologna, parlerà sia delle diverse tipologie e dei processi di controllo dei prodotti alimentari, che delle fake news sempre più presenti nella comunicazione riguardanti la nutrizione e il cibo. Per quanto riguarda l’Italia la contraffazione dei prodotti alimentari risulta essere un grave problema per l’economia della filiera produttiva del “Made in Italy” di qualità e un grave rischio per la salute del consumatore.

Essere messi a conoscenza dei sistemi di controllo sui prodotti che, giornalmente, vengono serviti sulla tavola degli italiani e, al contempo, sfatare alcuni “falsi miti” sul cibo e il suo corretto consumo, è lo scopo dell’incontro La sicurezza alimentare tra falsi miti e realtà.

I “Giovedì nel piatto” sono una serie di incontri divulgativi di carattere scientifico organizzati in collaborazione tra Accademia Nazionale di Agricoltura, Ordine dei Farmacisti della Provincia di Bologna e Rotary Club Bologna.