Il mondo celebra il "World pasta day 2017"

San Paolo del Brasile, 25 ottobre prossimo

Dopo le passate edizioni (2014 a Buenos Aires, Argentina, 2015 a Milano, 2016 a Mosca, Russia), si svolgerà in Brasile, più precisamente a San Paolo, il "World Pasta Day 2017", manifestazione internazionale che celebra questo alimento ormai divenuto di consumo globale, in grado di soddisfare non solo i primari requisiti dell’alimentazione, ma anche di esaltare le più ricercate sperimentazioni gastronomiche. Evento che si celebra con cadenza annuale ormai sin dal 1998, ed ogni anno vede riuniti in una Nazione diversa centinaia fra esperti del settore pastario. 

La giornata dedicata sarà il 25 ottobre prossimo, organizzata questa volta da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Associazione brasiliana dei produttori di biscotti, pasta e pani e prodotti da forno industriali) con il contributo dell'International pasta organisation, Ipo. Una celebrazione che "sin dalla sua prima edizione nella città di Napoli, attraversa Paesi lontani fra loro ma accomunati dalla passione unica per la pasta", spiega Abimapi. Annunciando che "saranno presenti le principali industrie del settore, specialisti, stampa e opinionisti" secondo un "programma esclusivo di portata nazionale e internazionale che vede ospitati  esperti dei mercati del cibo, nutrizionisti ed analisti per discutere di questioni economiche, nutrizionali e culturali riguardanti la pasta".

Nell'ambito dell'evento si svolgerà anche l'Annual General Assembly dell'Ipo. 

In Italia Coldiretti ha così commentato la giornata:  "ll 'World Pasta Day' il 25 ottobre festeggia quest’anno l’arrivo dell’etichetta Made in Italy, che obbliga ad indicare la provenienza del grano utilizzato" così come ha chiesto l’81% dei consumatori italiani  secondo la consultazione pubblica on line sull'etichettatura dei prodotti agroalimentari condotta dal ministero delle Politiche Agricole. L’introduzione in Italia dell’obbligo di indicazione della materia prima per la pasta avverrà a partire dal febbraio 2018.