Pausa pranzo? Vince il cibo portato da casa. Ma avanza il delivery...

Il 29% degli italiani che fa pausa sul posto di lavoro ordina il pasto con servizio take away

Rito irrinunciabile per 3 italiani su 4 -il 51% gli dedica circa 1 ora- preferiscono alimenti leggeri e nutrienti come tonno e pomodoro e per molti la pausa pranzo è fuori casa (6 italiani su 10). In particolare il 24% sceglie di restare sul luogo di lavoro (ufficio o magazzino); il 20% trascorre la pausa pranzo nella mensa aziendale mentre solo il 14% si reca al bar o alla tavola calda. Il parco è un’utopia visto che solo l’1% utilizza la pausa pranzo all’aria aperta.

Lo riporta Ancit, Associazione nazionale conservieri ittici e delle tonnare secondo una sua indagine condotta in collaborazione con Doxa, stando alla quale sarebbe dunque la "schiscetta"  a trionfare per chi mangia direttamente nel luogo di lavoro, ufficio o magazzino che sia: è la preferita dall’85% degli italiani. Di questi, la maggior parte (66%) consuma gli alimenti portati da casa e ingeriti freddi così come sono, mentre il 19% riscalda il tutto nel cucinotto aziendale.

Avanza tuttavia  il delivery: il 29% degli italiani che fa pausa pranzo sul posto di lavoro ordina il pasto con servizio take away.

Una curiosità: per la serie "parole perdute" la schiscetta era un termine comune al nord fino a qualche lustro fa che oggi pare stia  tornando in auge, forse perché complice anche la crisi i lavoratori hanno capito che al frugale panino magari consumato in piedi al bar, è preferibile un  pranzo portato da casa.

La parola “schiscetta”, di origine milanese, indicava nient’altro che un portavivande (come la gavetta per i militari, per intenderci): un contenitore in metallo  con coperchio, trasportabile. Si chiamava così perché al suo interno il cibo stava “schisciaa” (schiacciato), cioè un po’ pressato per il poco spazio. Conteneva infatti un pranzo abbondante e completo: pastasciutta, una bistecca, un po’ di verdura.