"Old Vine" o "Vieille vigne": vite vecchia fa buon vino...

Un progetto teso ad individuare, conservare e soprattutto valorizzare i vigneti di oltre 35 anni

Rivalutare vecchi vigneti è una scelta vincente in termine di qualità e tutela del paesaggio, senza contare la conservazione  di un patrimonio genetico unico. Lo sanno bene gli ideatori del progetto "Old Vine" o "Vieille vigne", che in Sud Africa si propone di individuare, conservare e soprattutto valorizzare i vigneti  di oltre 35 anni. Alcuni soci viticoltori (8 per il momento) hanno ora la possibilità di certificare la loro produzione da vecchie vigne, ed ottenere con queste delle "selezioni speciali" alla stregua dei "grand cru" francesi, e visibilità presso il grande pubblico.

Entra in scena dunque nel Paese una nuova certificazione per l'annata  2017 da vecchie vigne, che verrà considerata come una preziosa "eredità". Presidi da tutelare che saranno valorizzati in Sud Africa ma anche  in tutto il mondo, grazie al particolare progetto. "Old Vine" è stato di scena anche nel Regno Unito a  giugno, dove è stata offerta una degustazione a Londra di più di 40 etichette. che ha messo in evidenza il loro carattere  con  l'obiettivo di spiegare ai consumatori il pregio dei vini da vecchie vigne, che proprio per la loro peculiarità hanno costi di produzione più elevati.

Ne parla Oiv, l'Organizzazione nternazionale delle vigne e del vino.