Nasce il primo master di foodtech

Partnership tra Politecnico di Torino e Gambero Rosso

Forma esperti del mondo del cibo, con competenze nell'innovazione e nell'imprenditorialità

Nasce a Torino il primo Master di Foodtech: forma esperti del mondo del cibo, con competenze nell'innovazione e nell'imprenditorialità. L'iniziativa è del Politecnico di Torino e di Gambero Rosso Academy. L'obiettivo è quello di formare professionisti esperti del mondo del cibo, con competenze specifiche nei settori dell'innovazione e dell'imprenditorialità. Un percorso in lingua inglese, aperto alla partecipazione internazionale, che avrà inizio a febbraio 2018, focalizzandosi sull'apporto delle nuove tecnologie al rinnovamento della filiera tradizionale del cibo, dal campo alla tavola; con lezioni dinamiche di business development e innovation management, accanto a nozioni di marketing e approfondimenti sul settore food.

Sotto la supervisione di I3P, incubatore di imprese innovative del Politecnico, e di Startupbootcamp FoodTech, acceleratore di startup del FoodTech, di cui Gambero Rosso è socio fondatore, gli iscritti svilupperanno progetti o affiancheranno imprese partner. Lo scopo finale è lanciare un'idea di business innovativa per l'industria alimentare. "E' una sfida interessante – spiega il direttore della Scuola di Master del Politecnico Carlo Rafele – in un settore nel quale tecnologia e innovazione giocano un ruolo sempre più importante".

"Il settore agroalimentare – dichiara Paolo Cuccia, presidente di Gambero Rosso – ha bisogno di figure specializzate. Siamo entusiasti della collaborazione con il Politecnico".