Istituto Internazionale Chocolier: bando per 20 professionisti

Le domande di partecipazione entro venerdì 8 settembre 2017

I partecipanti idonei alle prove teoriche e pratiche avranno la possibilità di operare per conto dell’Istituto e delle aziende per la realizzazione di seminari divulgativi sul cioccolato

L'Istituto Internazionale Chocolier lancia un bando per la preparazione di 20 professionisti a livello di Trainer, con un percorso di specializzazione in cioccolato pregiato che sarà svolto direttamente nelle sedi di due aziende fondatrici dell’Istituto, ovvero Domori Srl e Guido Gobino Srl.

Oltre alla formazione, i partecipanti che risulteranno idonei alle prove teoriche e pratiche, riceveranno il titolo di Trainer dell’Istituto Internazionale Chocolier e il materiale per le docenze ai seminari (schede e mappa sensoriale) e avranno la possibilità di operare per conto dell’Istituto e delle singole aziende per la realizzazione di seminari divulgativi sul tema cioccolato.

L’obiettivo è di formare figure esperte di cioccolato in grado di comunicare in modo innovativo la qualità e l’eccellenza del cioccolato attraverso l’analisi sensoriale e di promuovere la conoscenza nel consumatore della filiera del cacao/cioccolato e dei meccanismi di produzione

Il corso, fortemente interattivo e composto da parti teoriche intervallate da prove pratiche, si svolgerà dal 10 al 12 ottobre 2017 a Torino e None (To). I partecipanti dovranno presentare domanda di partecipazione entro venerdì 8 settembre 2017.