Domani è "Pasta day": arrivano le nuove etichette

Scatta l’obbligo di indicare l’origine del riso, e quella del grano utilizzato nella pasta

Entrata in vigore definitiva dei due decreti interministeriali dopo 180 giorni dalla loro pubblicazione sulla GU. Appuntamento a Roma

Scatta l’obbligo di indicare in etichetta l’origine del riso e quella grano utilizzato nella pasta, con l’entrata in vigore definitiva dei due decreti interministeriali dopo 180 giorni dalla loro pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale. Lo storico appuntamento con il "Pasta Day", comunica Coldiretti,  è per domani martedì 13 febbraio 2018 all’Hotel Ergife, in via Aurelia n.619 a Roma, dove dalle ore 09:00 saranno presentate le nuove etichette per imparare a leggere le informazioni sulle confezioni e fare scelte di acquisto consapevoli.

"Usciranno finalmente dall’anonimato e saranno riconoscibili nelle etichette della pasta, 4,3 miliardi di chili di grano duro coltivato nella Penisola che insieme ad 1,5 miliardi di chili di riso nazionale garantiscono all’Italia il primato in Europa" commenta l'associazione,  che ha fortemente sostenuto il provvedimento "per garantire maggior trasparenza nel commercio a tutela delle aziende agricole e dei cittadini".

Per l’occasione sarà diffusa l’analisi “L’etichetta Made in Italy sulle tavole degli italiani” con un focus sulla situazione in Europa, e saranno al lavoro gli agrichef che cucineranno la pasta di grani antichi alla riscoperta delle ricette del passato. Insieme al “tutor dell’etichetta” per far chiarezza nella giungla degli scaffali, ci saranno il presidente di Coldiretti Roberto Moncalvo ed il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina.