Efsa: nuovi studi sugli alcaloidi pirrolizidinici

Té e infusi di erbe potrebbero avere effetti tossici

La ricerca scientifica condotta dall'istituto di Parma è stata richiesta dalla Commissione Europea

Secondo un recente studio condotto dall’Efsa (European Food Safety Authority) di Parma, il tè, gli infusi di erbe, il miele e gli integratori alimentari contengono delle sostanze potenzialmente cancerogene. Gli alcaloidi pirrolizidinici (pa), presenti in tali alimenti, possono costituire un pericolo per la salute umana nel lungo periodo. 

Già nel 2011 gli esperti dell’Efsa avevano redatto un rapporto scientifico relativo a tali studi, secondo cui i pa di una certa classe possono avere effetti cancerogeni genotossici. 

Muovendo da tali conclusioni, di recente l’istituto ha integrato – in seguito alla richiesta della Commissione Europea – i precedenti risultati, rilevando che il consumo di integratori alimentari a base di piante produttrici di alcaloidi pirrolizidinici potrebbe causare anche una tossicità di breve periodo.

A conclusione della ricerca, gli esperti hanno individuato 17 alcaloidi pirrolizidinici in alimenti e mangimi che devono continuare a essere monitorati, raccomandando ulteriori studi sulla tossicità e sulla cancerogenicità di quelli più comunemente presenti negli alimenti.