Pietro Coricelli inventa un nuovo concetto di condimento

Un blend originale di oli vegetali frutto dell'attività di ricerca e sviluppo dell'azienda umbra

In un mercato statico per tradizione come quello dell’olio, Pietro Coricelli, azienda olearia di Spoleto (PG), investe in innovazione puntando su qualità e sapori inediti e con un nuovo “concept” di condimento: Viviamo, un blend di oli vegetali, semi e oliva, per un prodotto altamente innovativo e unico nel suo genere, lanciato anche per i mercati esteri alla Fiera Anuga di Colonia. 

L’esperienza maturata in 80 anni di attività e la capacità di selector delle migliori materie prime vanno di pari passo con lo spirito pioneristico che guida l’azienda, sempre più orientata verso il segmento dei super-food approcciato dal 2016 con la gamma Ethnos, oli biologici di sola spremitura che rientrano nell’ambito della nutraceutica; e nel 2018 c'è stato il lancio di Friggiamo, un prodotto dedicato alla frittura di qualità nutrizionalmente ricco di grassi insaturi composto da olio di riso ricco in gamma orizanolo e olio di girasole alto oleico.

Oggi l’azienda fa un ulteriore passo in avanti con una novità che “rompe” le regole del settore: per la prima volta si ha in un unico prodotto olio di oliva arricchito con altri oli vegetali: il blend risulta un un concentrato di nutrimento grazie al suo rapporto ottimale tra Omega 3 e Omega 6, acidi grassi essenziali altamente assimilabili che non possono essere sintetizzati dal nostro corpo e vanno quindi introdotti tramite la dieta. Gli acidi a-linoleico e linoleico contenuti in Viviamo contribuiscono al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. In più, gli oli di oliva donano gusto e importanti antiossidanti, l’olio di girasole, di riso e di vinacciolo, garantiscono l’apporto di Omega 6, e l’olio di semi di chia e di colza assicurano i necessari Omega 3. L’olio di avocado completa con una nota esotica e super fruttata. Infine, l’aggiunta dell’aroma naturale di limone conferisce un gusto fresco e una sensazione di vivacità in bocca.